Hotel s reštauráciou „Zum Schwarzen Bären“
Reštaurácia
Táto prevádzka je vynikajúca...
Popis
Vidiecky hostinec, o ktorom prvá písomná zmienka pochádza z roku 1608, prevádzkuje rodina Pritzovcov od roku 1908. Päť budov bolo dômyselne a starostlivo spojených do jedinečného hotela a prispôsobených súčasným štandardom, pričom nestratili nič zo svojho pôvodného šarmu a regionálnej „tradície pohostinnosti“.
Či už ste hotelovým hosťom alebo jednodňovým návštevníkom, v tomto jedinečnom prostredí si môžete vychutnať typické špeciality z regiónu Wachau, tradične pripravované jedlá z rýb z regiónu Waldviertel alebo ľahké kreatívne kulinárske špeciality. Šéfkuchár Martin Pritz varí regionálne, domáce jedlá najvyššej kvality, ako sú špeciality z jahňaciny, hovädziny z anguského hovädzieho dobytka a teľaciny, čerstvé ryby a typické wachauské múčniky podľa „babičkiných receptov“, ktoré sa podávajú v reštaurácii alebo na vonkajšej terase.
