Mörwald „Zur Traube“

Toni Mörwald je zväzok energie, ktorá má rád všetko, ale bez zastavenia. Sotva nejaký iný šéfkuchár v Rakúsku formuje miestnu kultúru krčmy viac. hostinec "Zur Traube" vo Feuersbrunn sa preslávil svojou trvalou realizáciou nových nápadov. Žiť na týchto skorých vavrínoch nie je ľahké, ale je to úspešné. V súlade s mottom "čas jedenia je život", sú splnené vysoké štandardy našich hostí. Prvotriedna reštaurácia kuchyne zodpovedá udržateľnej zeitgeistke: Tendencia k regionálnosti a sezónnosti je viditeľná. Byliny a zelenina pochádzajú zo záhradnej krčmy, zatiaľ čo kvalitné mäsové výrobky vyrábajú poľnohospodári v okolí Feuersbrunn am Wagram.

Čas jedla ako celý život
V útulnej jedálni, v bylinkovej izbe, gurmánskej reštaurácii alebo zimnej záhrade sa podávajú jedlá rakúskej kuchyne s medzinárodnou kuchyňou. Weinbergschnecken s cesnakovým maslom a penovou polievkou Wagramer Veltliner dodá malú chuť toho, čo sa blíži. Gurmánska kuchyňa, vďaka ktorej budete chcieť viac a presviedčať klasickými hodnotami, ako napríklad papriková večera s kyslou smotanou a rezancami. Varené až do bodu, filé z Ötscherblickschwein sa prezentuje divokou brokolicou a vajcami kraby. Tento exkluzívny rám si zaslúži dobre zásobený vínny zoznam. Okrem toho ponúka hotel cukráreň, najväčšiu školu varenia v Rakúsku a nedávno aj tržnicu, kde si môžete kúpiť priamo od výrobcov vysoko kvalitné a láskyplne vybrané miestne výrobky.