Vianočná štóla

Po dlhom ochutnávaní sme pre vás našli ten najlepší recept na vianočnú štólu.

Vianočná štóla sa pekla pred viac ako 700 rokmi len z múky a vody s kvasnicami v kláštoroch a symbolizovala Ježiša zavinutého v plienkach. Neskôr boli pridané ďalšie ingrediencie - cukor, hrozienka, mandle a korenia.

Ingrediencie:

• 1000 g múky
• 350 g vody
• 80 g droždia
• 20 g cukru
• 2 vajcia
• 400 g masla
• 170 g orechov
• 170 g sušených hrozienok
• 300 g kandizovanej tekvice
• kandizovaná pomarančová kôra

Postup:

Z múky, vody, cukru a droždia vypracujte cesto a položte ho na teplé miesto (30 minút).

Pridajte maslo a vajcia a vymieste cesto. Nakoniec doň pridajte ovocie namočené deň vopred vo vode. Cesto rozdeľte na rovnaké kusy, nechajte ho odstáť, po vytvarovaní vložte štólu do vyhriatej rúry (180 °C) a pečte asi 50 minút. Po upečení potrite maslom a posypte cukrom.